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早餐這樣吃 讓你的大腦火速開機

日期: 2019-12-05
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早餐這樣吃 讓你的大腦火速開機

如果你一早起床總覺得昏昏沉沉,一定要聽聽專家的建議。要讓大腦迅速開機,一般早餐常見的面包、稀飯并不是最佳選擇。

起床后還是覺得睡不夠,腦袋昏沉、思考緩慢,這叫做睡眠慣性(sleep inertia),也就是突然清醒后,腦袋暫時性地遲鈍、認知能力和感覺能力下降。睡眠慣性一般持續30分鐘到1小時,但如果你睡眠不足,睡眼惺忪的狀態甚至可能長達2小時以上。

如果趕著上班,或有重要會議和行程,這樣昏昏沉沉恐怕壞了大事,要讓大腦立刻開機,從吃的、喝的到運動都有絕竅:

早餐這樣吃 讓你的大腦火速開機

1多攝取蛋白質

很多人早餐都以面包、稀飯等碳水化合物為主,醣類確實能暫時振奮精神,但恐怕血糖很快升上來,又很快掉下去,不到早上10點,精神就逐漸走下坡。

因此早餐除了碳水化合物,最好一定要有蛋白質。睡眠專家、臨床心理學家布勞斯(Michael Breus)建議,雞蛋就能讓大腦快速恢復正常運作。無糖酸奶也是優質蛋白質來源,不妨在酸奶中加入核桃與藍莓,核桃含有對大腦有益的omega-3脂肪酸,藍莓則富含抗氧化物,更被認為可有效對抗失智、記憶力衰退。

蛋白質與全谷類或高纖蔬果搭配一起吃,需要較多時間消化,因此血糖上升的速度較慢,整個早上的活力也較穩定、精神較集中。

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2酌量咖啡因

說到提神,一般都會想到喝咖啡或茶??Х纫虼_實能刺激腦部中樞神經系統、提振精神,咖啡因中的抗氧化物還能對抗自由基傷害,維持腦部細胞健康。

但是咖啡因過量(每日超過300毫克)反而會更難集中注意力,或是導致易怒、焦慮。因此早上如果要喝咖啡或茶,最好不要超過2杯。

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3冷水洗臉

曾有研究顯示,小睡片刻后以冷水洗臉的受試者,在記憶力測驗的表現,和沒有小睡的人一樣好。代表冷水能讓人迅速擺脫睡眠的昏沉。

當然如果你的體能與身體狀態足以承受低溫,也可以考慮冷水澡。雖然不代表一整天都能因為冷水而持續精神抖擻,至少能快速趕跑瞌睡蟲。

4讓光線喚醒大腦

大自然的晨光當然讓人心情愉悅,但即使沒有太陽,室內的燈光也有不錯效果。曾有研究發現,明亮的光線能讓剛睡醒的受試者,體內可體松濃度增加。

早餐這樣吃 讓你的大腦火速開機(早晨走出戶外,即使簡單地散散步,明亮的光線也有助于大腦運作。)

可體松就像是體內的警覺系統,可增加血液中的糖分,讓大腦及時運用這些糖分。還有另一份研究顯示,當受試者醒來后面對明亮的白光,靈敏度能快速上升。

5就算不能慢跑,散步也很好

很多人早上會慢跑,運動確實能使體溫上升、幫助血液流向大腦。但其實不一定要跑步,即使在住家室內隨意走走,也能快速喚醒大腦。如果能走出家門,沐浴在晨光下輕松散個步,自然更好。

如果能將上述方式一起使用,多管齊下,效果更加乘。曾有研究顯示,睡眠后如果同時攝取咖啡因、接觸明亮光線,再加上以冷水洗臉,能加快清醒速度。當然要對抗「睡眠慣性」,最好的方式還是睡眠充足。布勞斯建議在固定的時間睡著和醒來,一般人至少需要7個半小時的睡眠,依此調整上床時間,如果發現自己能剛好在鬧鐘響之前醒來,表示你的睡眠處于良好狀態。


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